1)120. 寿糕 (2合1)“好吃的嘞。”……_农家漂亮小福妻地绵绵笔
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  县令府。

  几人在后院,讨论了整整一个上午,总算是把菜单给定下来了。

  而在定菜品的过程中,三人还发生了一些分歧。

  因为王大厨擅长的是南边的菜色,在他们眼中,那汤品就是第一要义,什么东西都讲究鲜,况且在越高级的盛宴中,这种汤品更是品味的象征,所以他的菜单里面差不多有四五种都是高汤。

  但是小兰明显更适合家常味。

  她擅长的都是小炒爆炒。

  而据他们所知,这位刘县令的母亲,正是土生土长的蜀中人。

  这个消息,是林巧儿前几日接了这宴席的时候便打听过的。这是她做生意这么久摸索出来的门道,要想生意好,了解顾客的口味是很关键。上门给别人做宴席也是一样的道理,要是连客人家的喜好都不知道,那怎么能做出客人喜欢的饭菜呢。

  当听说那老祖宗是蜀中人,林巧儿当即便放心了不少。

  因为吉祥饭馆的招牌,全都是大姐最擅长的川菜。

  这样一来,便能十拿九稳了。

  所以刚才在定菜单的时候,一看张大厨的菜单,巧儿和小兰便知道他并不了解老人家的口味,在提出自己的看法后,没想到张大厨还有些不服气。

  “我在县令府的后厨这几年,即便是知道老祖宗是蜀中人,但是我做的饭菜,老祖宗也从没说过不喜欢呀”

  林巧儿摇头“没说不喜欢并不代表喜欢,如果大厨不信,可以将你的菜量减少一部分,加上我大姐的,到时候对比看看老祖宗更喜欢哪个”

  张大厨摇头“不可不可,这寿宴非同小可,怎能儿戏,况且我无意与你争辩,只是想定出最适合的菜单子出来。”

  林巧儿“我们的初心也是这样的,不如这样,我们叫来刘小姐问问”

  事到如今也只好如此,刘莹月刚回去不久,听说了那边的事又赶了过来。当了解查清楚他们的意思后,刘莹月也陷入了沉默。

  “实不相瞒,其实关于这事,我倒是听母亲说起过。”

  刘莹月说了一件往事。

  原来,刘家也是寒门出身,刘县令当初高中进士,一步一步才爬到了这个位置,刘老太太为这个儿子也算是付出了大半生的艰辛。在朝为官的人,总是免不了要结交一些权贵,少不了一些应酬,刘县令如今已经到了这个位置,这样的宴席也不知道举办过多少次了。

  刘老太太是蜀中人,最喜欢的菜色自然是川菜,尤其最喜欢吃鸭血,但是这样的东西,在权贵人家眼里就是上不了台面的腌脏玩意儿,有头有脸的人物,都是不会承认自己喜欢这东西的。

  相反,那一品鲜蛤、东阿阿胶、黄焖鱼翅这样说出来就颇有档次的食物才应该出现在这样的宴席当中,所以有一次刘老太太出门坐席,因为喜欢吃鸭血被人鄙视地看过一眼之后,她就再也没有吃过这东

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