不过在很多地方，土豆其实可以一年两熟，而且它的生长周期也很短，一般只需要三个到四个月就能成熟收获。种了它，虽说不能马上发家致富，但是至少一整年都不会饿肚子。”
李丰满道：“更重要的是，土豆的栽种极为简单，不管是旱地还是山地，不管是良田还是瘠土，都能耕种。
寻常的农户，大可以良田种粮，荒地种土豆，这样至少可以用土豆来抵半年的主粮。”
王朝与老富贵儿不由点头，这确实是一个不错的办法，现在大唐农业的现状就是，农户们辛苦耕作出来的粮食大多都不能支撑整年的口粮消耗，所以一般在春耕之后到秋收之前，许多农家都会缩衣节食，忍受着饿肚之苦。
如果这个时候家里种了一亩或是两亩的土豆，就等于是平白多了四五十石的口粮，哪怕只有半年，也足以让他们能够支撑到秋收时节。
总的来说，此物确实大善！
说话间，李丰满已经把另外一只土豆削皮切丝并浸泡在了水里清洗干净。
灶中的大火生起，热油下锅，一根小尖椒中间切开，再配上半个葱段直接放入热油之中。
“滋！”
一股刺鼻的油烟冒起，土豆丝下锅，陈醋相伴，些许精盐，几经翻炒之后，出锅盛盘。
为了配合几个孩子的口味，李丰满不敢加太多的辣椒调味，只有些许酸辣。
“这个，李公子，老朽能尝尝吗？”王朝看着桌案上这盘冒着热气的酸辣土豆丝，忍不住出声向李丰满询问。老富贵儿也是一样，亦是眼巴巴地看着，显然对于这种既能当口粮又能当蔬菜的土豆，他们心中都极为好奇。
“每人可尝一口。”
李丰满没有拒绝，拿起筷子，每人给他们夹了两到三根细丝。赵大、李壶四人也有份儿，土豆现在他们眼中都是稀罕物，给他们吃也算得上是一种别样的恩赐。
“嗯？！不错啊！清脆爽口，酸辣开胃，这味道可要比刚才的水煮土豆要好上数倍！”
“不想这土豆做菜竟然能如此美味，那岂不是说，种了这土豆，不但可以糊口，甚至连菜都可以给省了？”
几个人对酸辣土豆丝的味道赞不绝口，心里面对土豆的期许更重了几分。
这玩意虽然有不能久贮的缺陷，但是它的优点也相当明显，生长周期短，而且产量极高，一户人家只需种一亩土豆，基本上就能吃上小半年，若是一年两季都中的话，这一年的口粮也就有了。
余下的田地则可以正常种植，在不消耗口粮的情况下，就算是产量不高，也能一年年地晒干贮存起来，以备不需。
总的来说，这土豆，确实是一件天赐的宝贝！
剩下的大半盘酸辣土豆丝全让晋阳公主与轻寒几个孩子分着吃掉了，果不其然，这些孩子只吃了一口就彻底爱上了这种菜肴，吃
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