被擀面杖压到,要像这样平平整整的……大约比铜钱厚一点就行了。”
舒甜擀好了一张面皮,添儿仔仔细细地瞅着,她自信满满:“我学会了!”
舒甜忍不住笑起来,逗她:“真的?”
添儿郑重点头:“是!添儿来擀面皮!”
“那好,添儿自己先试试,我去做馅料。”只要添儿乐意试,舒甜便愿意教她。
舒甜走到一旁,准备起馅料来。
小猪包里可以选择许多不同的馅料,但添儿的病才好了些,不宜吃太腻的食物,于是舒甜便准备用紫薯来做馅儿。
舒甜取出两个紫薯,这紫薯摸起来软硬适中,很是新鲜。
她将紫薯洗净之后,便用刮刀,仔仔细细将皮刮了下来。
紫薯有种独特的香气,甚至有微微的苦,井不是人人都喜欢。
但紫薯性质温和,有丰富的纤维素,可以促进肠胃的蠕动,对于恢复食欲有促进作用,很适合孩子吃。
她将处理好的紫薯放到砧板之上,用滚到切成块儿,然后一点一点,将紫薯切碎。
紫薯的汁液也泛着紫色,染上她素白的手指,反而呈现出唯美的色泽。
然后点起了火,将紫薯搁到锅上蒸熟。
舒甜从箱笼里,拿出了一个小木桶,看起来和茶壶一般大小。
这是一个简易的搅碎器,还是她在家时,董松为她做的。
外面看起来是一个普通的小木桶,但木桶上方有个盖子,盖子中央下方,嵌着几叶特殊的刀片。
盖子上方有一个手柄,只要转动手柄,下方的刀片便会跟着旋转。
被切成小块的紫薯,很快便蒸熟了。
舒甜将锅盖揭开,把紫薯端了出来。
热腾腾的紫薯,散发出薯类独有的香甜味,溢满整个小厨房。
舒甜将紫薯块放入搅碎器,又倒入几勺牛乳,然后盖上盖子,手指握住搅碎器上面的手柄,顺着同一个方向,转起圈来。
木桶里发出闷闷的响声。
好一会儿过后,舒甜停下动作,将搅碎器的盖子打开,原来的紫薯块,已经成了紫薯泥。
白白的牛乳已经和紫薯泥融为一体了。
舒甜找来一个勺子,将紫薯泥一点一点刮了出来,放到了碗里。
她一边忙自己的,一边抬眸,关注添儿那边的情况。
添儿一本正经地拿着擀面杖,正在对付一个个小面球。
虽然面前的小球都不太圆,东倒西歪地散滚着,但毫不影响她做小猪包的热情。
为了阻止小面球们“逃跑”,她已经一个接一个地,将它们摁扁了。
添儿拿起擀面杖,压在一个小面饼上,擀面杖微微一偏,面饼的一处,便突兀地扁了下去。
添儿“呀”了一声,伸出肉肉的小手,拨弄一下面皮,她将面皮转了个圈,又用擀面杖压别的地方。
最终,面皮没有做成,面饼却被折磨得不成样子了。
舒甜温柔地笑了笑,鼓励道:“
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