更加权威,他说到:“爸,你不懂,国内的美食也就那样,用不了什么名贵的食材,味道也就一般般吧。”
“国内厨师用的食材虽然比较普通,可是国内的厨师都有化腐朽为神奇的能力。这么说吧,你在国外吃的,是食材本身,但是在国内吃的,却是厨师的手艺。”尹凯父亲说道。
尹凯不相信,他觉得国内的美食就是不如国外的。
他之所以会有这样的想法,且根深蒂固,其实和他美食启蒙有关。
尹凯以前在国外待的时间比较多,喜欢上美食也是在国外喜欢上的。
接受的更多的,是外国美食的理念。
有些理念根深蒂固,一时间很难改变。
回到国内,他吃饭也大多是去国外的餐厅吃,而且非米其林餐厅不去。
至于什么中餐厅,什么名气,对他而言,都不感兴趣。
尹凯父亲也不和他一直争论下去,说到:“你若不信,待会一尝便知。”
尹凯没有说话,知道自己此时不能离开,便坐在自己的位置上发呆。
很快,到了开席的时间。
一道前菜上来,是一道看起来很是清淡的汤。
汤分清汤和浓汤,清汤清澈如水,浓汤粘稠。
这上来的汤,就是一道清汤。
尹凯有些嫌弃,他不太想吃,可是他明白,自己不吃不行。
人家花了十几万办的宴席,若是不吃,那就是不给人家面子。
高典可不敢。
汤略带嫌弃的喝了一口,汤刚刚入口,他瞳孔顿时放大。
这汤略带酸味,清口而不浓郁,喝下去仿佛胃口都被打开了。
“这汤还有点意思。”尹凯说到。
他父亲看了他一眼,说:“这才哪儿到哪儿,吃到后面你就知道,我们国家的美食,才是世界第一。”
尹凯撇了撇嘴,虽然这汤有些出乎他的意料,可是……他并不觉得如何。
一道汤……还不足以改变他对美食的理念。
时间慢慢过去,一道道菜上来,有的菜尹凯觉得一般,但是有的菜让他惊艳。
这些菜用的食材大多挺昂贵的。
想来也是,十几万的宴席,食材怎么可能会差。
不过即便如此,他依旧还是坚持自己的想法。
他相信,同样的食材,国外的厨师烹饪出来更加的好吃。
他父亲也不再说什么,有些事需要慢慢改变,急不得一时。
尹凯多年形成的理念,哪儿能是一时半会就改变的呢?
他当然是希望自己儿子能够更喜欢国内的东西,国外哪儿有国内好?
………………
“兄弟,有件事我必须要给你说一下。”周咏清走过来。
高典问:“什么?”
“我看你拿的大碗,是准备拿这种碗上吗?”周咏清问到。
高典说:“对啊,有什么不可以吗?”
周咏清苦笑道:“可以是可以,不过量不能多,最好做的精致一些。”
高典闻言,疑惑道:“为何?
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