做干锅兔肉的方法，“兔子肉洗净后切成小块，放上适量的盐和调料拌匀，腌制小半个时辰后，倒入滚水的锅里翻上片刻后捞出锅，另起锅，将油烧热，加入切好的姜丝炒香，再将兔肉和调料一并倒入锅里，淋上酱油，加上少量的糖和调料，烧得油脂发亮就可以出锅了。没有油汤，吃起来不会腻味。”
胖老汉听得眼睛发亮，“还有这种吃法？”
“吃法多着呢，看您喜好，喜欢怎么吃就怎么做呗。”李娇娘笑着道。
胖老汉是个吃货，很爱研究怎么吃。
他捏着八字胡，想着李娇娘的话，越想越觉得那种做法好吃。
“兔子肉多少一斤？”胖老汉拎起一只野兔，问道，“哎，怎么是死的？”
他有些不满意了。
“今早刚捉的兔子呢，这么热的天，哪有放几天的兔子？”李娇娘道，“这集市上的山货，可都是死的呀。老伯你要整只的话，我就便宜点卖给你，原先卖二十八文的一斤的，给您二十五文一斤得了。”
她不容胖老汉犹豫，接过兔子，拿出秤称了起来，“这只有六斤一两重，就算六斤吧。二十五文一斤，六斤的话，便是一百五十文钱。”
胖老汉拎起野兔来闻了闻，还算可以，想了想价格，也还公道。
“行，就这只吧，猪耳内和猪尾巴呢？”他又问道。
“马上好马上好。”李娇娘推了把春丫，“你去收钱，我帮骆诚哥杀猪。”
她将那个准备好的瓦盆，放在猪脖子的下方，等着接猪血。
“啊，好好。”春丫赶紧站好，等着对方付钱。
骆诚已经磨好了刀，只见他手起刀落，野猪几乎不带哼的就被破了口子。
这刀法又快又准。
一个年轻汉子的手艺，居然不比一个老师傅的差，引得围观的人不住的叫好。
紧接着，他将猪耳朵和猪尾巴割下来，两样价格一样，放在一起称给了那个胖老汉。
“一共是两斤重，二十五文一斤，您给五十文吧，加上刚才的兔子肉，一共是二百文。”李娇娘熟练地报着价格。
想了想，她将原本给蔡记酒馆的五香粉拿了出来，找出预备着做帐的本子撕下一页纸来，包了一小撮五香粉，给那个胖老汉。
“这是我自己磨的五香粉，炖肉用的调料。原本是给街东头的蔡记酒馆里的，他买我的山货，我就送他五香粉。如今那铺子关着门呢，我就分些送给您得了。您今天买得多，咱们做个回头生意吧。”
胖老汉接在手里闻了闻，没一会儿眼睛发亮，“嗯，香，的确是蔡记酒馆的味道，嗨，我说他那菜怎么比别家香呢，原来是你给的调料啊。”他乐呵呵地接在手里，付了钱，拿了兔子和猪耳朵猪尾巴，又说道，“这位小娘子啊，我下回再买你家的山货，你也得送我这个五香粉啊。”
“只要您
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