3)118. 捣奶 (1更)爹娘把他们最好的宝贝都……_农家漂亮小福妻地绵绵笔
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  汉说了,两人自然双手表示同意。

  “人多热闹好,四郎这个想法我是很支持的,我和你爹这次去京城也就是小住,那肯定是要回来养老的,到时候人多了也热闹,你们自己看着修吧,就是不修也行,反正咱们家院子大,直接搬过来也成。”

  成正业“还是修修吧,姐夫和大姐的院子现在也有点小了。”

  成婆子于是点了点头“成,你们自己看着办。”

  林巧儿去蜜味观了,她现在心里还有一件非常非常紧迫的事,那便是在府城吃过的那个“捣奶”。

  她这两日一直就在琢磨,怎么才能把这个东西给琢磨出来。

  为此,她还去请教了一下刘莹月。

  刘莹月听了她的描述之后想了想“我好想还真的有点儿印象。”

  林巧儿眼睛一亮。

  刘莹月“就三月的时候,我爹爹带我去府城一家老寿星家做寿,寿宴上好像就有你说的这个东西,但是毕竟是在别人家,对方身份也十分贵重,我并不好多问,如果你觉得这个东西有商机,我便给你打听打听。”

  林巧儿笑“那真是太好了,我这两日也在琢磨呢,要是能做出来,我有预感,一定会卖的极好。”

  回去之后,林巧儿就钻到自己的小厨房里了。

  不管怎么说,这东西肯定是来源于牛乳,林巧儿之前做糕点,大多都是直接将牛乳加入面粉之中当做配料,她琢磨了一下,这次直接就用牛乳来做,看能不能变出新的东西。

  煮沸的牛乳静止之后会凝结出一层奶皮,这个东西林巧儿一直都很头疼怎么做,奶皮略厚,似乎还有油脂,她灵机一动,将这些奶皮刮出来,直接再熬制,看看有没有什么新的变化,而另一边,既然叫“捣奶”,她就试着把新鲜的牛乳不断搅打,在搅打的过程中也琢磨琢磨。

  她一上午都在自己的小厨房里忙碌,而到了中午的时候,刘莹月那边还当真也有了眉目。她让写小丫鬟给林巧儿送来了一本书臞仙神隐书,里面恰好记载了一种叫“酥油”的做法以乳入釜,煎二三沸,傾入盆內,冷定,待面結皮,取皮再煎,油出去滓,入鍋內卽成酥油。北方名馬思哥。

  林巧儿看完,恍然大悟

  “我知道了”

  阿圆被她吓了一跳“娘子你知道什么了”

  林巧儿激动不已“我知道怎么做捣奶了”

  她立刻钻入小厨房,阿圆实在好奇,就跟了过去,只见小娘子将那些牛乳表皮的奶皮全部重新放入一口小锅里面,慢慢融化,再加入少许的油,慢慢搅拌。

  另一边,那些新鲜的牛乳使劲的搅打、搅打,最后竟然让白白的牛乳分了层,阿圆都看呆了,走上前。

  “小娘子这牛乳怎么变成这样了”

  林巧儿十分激动“咱们之前真是孤陋寡闻了,不知道这牛乳的做法还有这么多,它不仅可以变成云朵状,

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